Разведение форели как бизнес

Одним из популярных видов рыб для разведения в условиях неволи является форель. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как разводить форель в домашних условиях и как построить на этом свой малый бизнес.
Начнём наш разговор с того, что форель относится к семейству лососёвых. Благодаря своим уникальным вкусовым качествам, она уже давно и по праву входит в меню самых дорогих и изысканных ресторанов. Науке известны около двадцати видов форелей, из них в России обитают два – ручьевая форель – пеструшка и радужная.
Разведение форели – очень перспективный бизнес, для которого характерна высокая производительность. В некоторых хозяйствах удаётся обеспечивать улов в 500-1000 центнеров рыбы с одного гектара пруда. Но прежде чем приступать к разведению форели, нужно хорошо изучить особенности её обитания и повадки.
Ручьёвая форель живёт преимущественно в горных речках с проточной, прозрачной водой, насыщенной кислородом. Продолжительность жизни форели составляет 12 лет. Взрослая особь может весить от 10 до 12 кг. В зависимости от своего веса, самка форели способна откладывать от 200 до 1500 икринок. Нерест приходится на конец осени – начало зимы. Идеальные условия для этого – галечный грунт и мелководье с быстрым течением при температуре воды +8 градусов.
Радужная форель была завезена в Европу из Северной Африки. Это холодноводная рыба, предпочитающая тепловодные пруды, богатые кислородом при температуре +16-18 градусов. Половозрелые самки способны откладывать от 800 до 3000 икринок.

Большой популярностью среди рыбоводов пользуется форель Дональдсона, отличающаяся высокой продуктивностью и быстрым ростом. Буквально в течение года она способна набрать товарный вес. Но разведение радужной форели в прудах имеет свои особенности. В виду того, что она не мечет там икру, приходится прибегать к искусственному оплодотворению. Для этого на гектар пруда нужно выпускать 500-1000 годовалых особей весом 15-20 грамм. При значительных объёмах разведения форели густота посадки также увеличивается и может достигать 40.000-50.000 особей.
Форель – хищница и признаёт исключительно животную пищу – жуков, стрекоз, личинок комаров и даже мелких лягушек. Ко второму году жизни в её рацион уже входят мелкие сорные рыбы – верховка, уклея, гольян и язь. Хороший аппетит не покидает форель ни летом, ни зимой. Главное, чтобы температура воды не опускалась ниже 1,5 градусов, так как это приводит к замедлению её роста. 2-4 градуса в сочетании с подачей свежей артезианской воды в места зимовки и хорошая подкормка способны обеспечить увеличение веса за зиму в 3-4 раза. К июню значительная часть годовалых особей уже достигает товарного веса – 125 грамм. В южных регионах на нерест приходится период с декабря по март, а в центральных и северных районах – с марта по начало мая.
Оптимальная температура воды должна в это время соответствовать 7-8 градусам в течение 40 дней, пока развиваются икринки. По мере созревания икры, её отцеживают. Этот процесс осуществляется следующими образом: сначала у 3-5 самок аккуратно выдавливают икру в чистый таз, а затем туда же отцеживают сперму, взятую от такого же количества самцов. Далее происходит оплодотворение.
Существует также метод разведения форели в морской воде. Он стимулирует усиление обмена веществ и интенсивность роста. Так, для Черноморской зоны форель лучше созревает в период осень-зима-весна. По установившейся практике, форель лучше выращивать в садках, бассейнах и прудах и выпускать её затем в небольшие озёра и реки с чистой водой, чтобы она как следует «нагулялась», прежде чем её отловят.
Качество мяса форели напрямую зависит от корма. Тем, кто специализируется на поставках форели в дорогие рестораны, лучше использовать качественные импортные корма и кормовые добавки – картиноиды. Благодаря им, мясо будет иметь привычный красный цвет.

 
 
Виды сельского бизнеса
Разведение раков - все аспекты прибыльного бизнеса
Специфика бизнеса по разведению пиявок
Бизнес по разведению овец - секреты успешного старта
Прибыльный бизнес по разведению свиней
Разведение крупного рогатого скота как бизнес
Организация платной рыбалки как бизнес
Разведение карпа в домашних условиях как бизнес
 
 
 
Лучшие статьи
Как создать дело своей мечты
Популярно о том, как создать идеальное дело.
Какой бизнес самый выгодный?
Хотите получить ответ на этот вопрос - читайте статью!
Начать бизнес без вложений? Можно!
Советы предпринимателям, не имеющим стартового капитала.
Как создать свой эффективный бизнес?
Механизмы и модели эффективного бизнеса
Реклама
 
 
 
 
© 2007-2011 Бизнес-портал «Бизнес-компас»
Права на все материалы принадлежат автору данного ресурса.
Копирование любых материалов данного сайта запрещено!
Попытки незаконного использования материалов преследуются
в соответствии с Законом «Об авторском и смежных правах».